乐鱼体育有限公司始建于1948年，现有职工600余人，各类专业技术人才260余人，年产优质商品酒1万吨，储酒能力4万吨，拥有两个生态酿酒厂区（祥酒酒庄、红太阳生态酿造园），共占地面积433亩。集团下辖酿酒科技有限公司、产品销售有限公司、贵州祥酒酒业有限公司。

公司以“弘扬红色文化 酿造品质好酒”为己任，生产和经营“红太阳酒”、“祥酒”两大品牌系列白酒。“祥酒”曾荣获第29届世界食品品质评鉴大会金奖、首届全国轻工业博览会银奖、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛大金奖、中国酒业协会“青酌奖”等质量大奖。两大品牌系列产品多次在国家级白酒品评会上荣获“中国白酒酒体设计奖”、“国家评委感官质量奖”等品质评鉴大奖。2023年，公司凭借出色的市场表现和强劲的发展势头跻身鲁酒十强企业。

公司始终坚持“以质量求发展”的经营战略，曾先后邀请周恒刚、沈怡方、于桥、高月明、高景炎、梁邦昌、白希智、杨大金、孙庆文、赖登燡等行业大师莅临公司进行技术指导，相继与江南大学、贵州大学、中国食品发酵工业研究院、天津科技大学签订产学研为一体的深度战略合作，拥有山东省博士后创新实践基地、省级技术中心、市级技能大师工作室，并聘请国内知名酿酒大师和白酒大师，组成科研攻关小组，对产品质量提升和酿造技术改进起到了极大的推动作用。公司在传承老工匠、老手酿、老窖池、老酒糟、老陈酒“五老”酿酒技艺的基础上，创新了北方五粮浓香跑窖工艺、绵柔酱香酿造工艺和馥香型白酒酿造工艺，在激烈的市场竞争中树起了一面特色鲜明的旗帜。

公司秉承生态发展观，以打造“小而精、特而美”的白酒庄园为战略目标，坚持人才至上、品质至上的经营理念，坚持双品牌战略，坚持将企业塑造成品质红太阳、科技红太阳、智能红太阳、文化红太阳、效益红太阳、健康红太阳，为地方和社会经济发展作出自身应有的贡献，为鲁酒振兴和中国白酒高质量发展贡献红太阳力量。